روغن خوراکی

روغن هسته انگور، روغنی‌است که از هستهٔ انگور به دست می‌آید. این روغن فاقد سدیم و کلسترول است و میزان اسیدهای چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره انگور ۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۲۰ برابر بیشتر از ویتامین C می باشد.

روغن بادام شیرین از مغز خشک شده بادام شیرین به دست می آید. میزان روغن بادام پوست کنده 50-60 درصد است. روغن تصفیه نشده فشرده زرد تیره و با بوی مشخص است. روغن تصفیه شده زرد روشن و تقریبا بی بو است.